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初冬，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，中医认为：“冬季，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。”冬季食用温阳滋补的食物，饮用性温暖身的茶，可以温暖肠胃和身体，增强活力，提高抵抗力。
冬茶通常是在立冬后采摘的茶叶，称为冬片。叶片厚实、纤维明显，与春茶、夏茶、秋茶有明显差异，比较好区分。
从传统养生的理论上讲，冬季饮茶还有治病防病的功效。但是不同的茶也有不同的“性格”：红茶甘温可养人体阳气、黑茶养胃暖身、乌龙茶润喉生津、花茶养肝利胆、陈皮普洱茶理气、白茶性凉降燥润肺。不同“茶性”的茶有不同的适应症，每个人应该对症选择适合自己饮用的茶品，适口为珍。
虽名为冬茶，却并非在冬天采制，只是人们习惯把一年最 后一次的收成称作冬茶。
哈尔滨茶艺班为您介绍冬茶的特点？
人们常说“春水秋香”，大意是春茶滋味更好，而秋茶香气突出。冬茶与秋茶类似，突出的特点就是香气高扬，甚至比秋茶更胜一筹。
因此，冬茶可谓是“香高水甜”，人们甚至把它的香形容为“冷香”。
冬茶贵，确实与它的稀有不无关系。
冬茶一般以乌龙茶居多，因为乌龙茶重香，别具一格的乌龙茶冬茶获得了好口碑。
其他茶类也有制作冬茶的，但由于茶树保养的需要，产量都不会很高。
冬季喝什么茶御寒养胃？
冬季养生还是应以御寒和养胃为主要目的，喝对茶喝好茶不仅具有很好的养生功效，还可以让身体暖合起来。那么，你知道喝茶也可以御寒养胃吗？
1.红茶
红茶属于发酵茶，含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，在冬天饮用可以说是集多重功效于一身。
红茶甘温，可养人体阳气；冬季气温低，很多人尤其是女性都脾胃功能变差，手脚冰冷，这时候喝红茶不仅能增强人体免疫力和御寒的能力，还可助消化、去油腻。
2.普洱熟茶
普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。
3.花茶
花茶本名花草茶，是由特定植物的花，茎，叶，根和果实干燥或者半干燥制成，与我们平时喝的红茶绿茶等不同，不含有任何茶叶成分。
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