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谈到“喝茶要慢”这个观念的时候，往往很多人觉得这样喝茶很浪费时间。
其实，喝茶慢的“慢”并不是指时间的速度、进度的快慢、过程的长短。
假使毫无节制、漫无目的地泡，在茶席上爱喝多长久时间就喝多长久，那当然算浪费时间，不值得被推崇；又或以为把每一个泡茶动作比平常慢三拍就可以，那也不对。
喝茶慢的“慢”代表一种细腻功夫。
即使时代多么匆忙，生活得多么急促，喝茶时还是要能够安排好时间，细心享用它，也唯有通过这样慢慢品尝，这杯茶才能为我们带来身体及精神的享受。
我们要想尝到好喝的茶滋味，就要使用合理的和不破坏茶叶的方法来冲泡。所以要悉心地了解茶叶，用精准的方法把茶泡好，还先要懂得享用茶的方法，要细细把茶喝好。
这种在泡茶过程中提炼出的一丝不苟的茶道精神，就是“慢”。不能把它视为多余或浪费，否则我们是没有办法安心享用它的。
“慢”需要从决定做一场茶会的这一刻马上开始做起。先要了解有些什么客人，他们从哪里来又要到哪里去？看看今天是个大太阳天还是雨天？他们刚吃过什么？这些微小的细节往往暗示我们应该做什么准备，泡什么茶。
预先安排好的茶会，事先安排时间、整理自身的整洁卫生，以便适合泡茶，临时性的泡茶，一定也要争取机会先簌簌口、洗洗手、清除异味与灰尘才入茶席。
哈尔滨茶艺学校认为对茶的尊重，也是对客人的诚心诚意和珍重。
在“慢”中充满了激情的喝茶，我们将可从每一分、每一秒、每一香、每一味中获得更充实的内涵。
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