雅悦茶学丨哪些茶更适合煮饮

茶圣陆羽在《茶经》五之煮中讲述了茶叶的烹煮方法。其实，煮茶的饮茶方式已经存在几百年了，宋朝之前，无论是朝廷官员还是平民百姓喝茶，茶都以煎煮的方式被食用、饮用。直到今天，我们仍然喜欢在寒冷的冬季，和家人朋友围坐在一起，煮上一壶茶，慢慢品，慢慢聊。那么，都有哪些茶适合煮饮呢？

老白茶

白茶有“一年茶，三年药，七年宝”的功效，随着陈放年份的增加，白茶当中的内含物质“黄酮”会逐渐增多，药用功效俱佳，因而使白茶有了抗菌消炎、抗病毒、预防感冒的功效。若不小心伤风受寒，先不要着急吃药，煮一壶老白茶饮之，身体便会暖暖的，也会通透很多呢。不仅如此，老白茶还有调节血糖的功效，非常适合糖尿病人群饮用哦~

推荐茶品：

年份较久的寿眉、贡眉、白牡丹

雅悦茗茶：2011年冰糖甜老寿眉

黑茶

黑茶的采摘原料相对较粗老，又因其渥堆的制作工艺，使黑茶拥有了浓郁的陈香和醇厚的茶汤。黑茶能够平衡肠道菌群，消除脂肪，同时还能够帮助降低血糖。煮饮黑茶，能够使茶汤滋味更加醇香，内含物质快速释放，喝起来不仅暖胃也更暖心哦~

推荐茶品：

金花茯砖、熟普洱、六堡茶

雅悦茗茶：安化1953茯茶

雅悦茗茶：陈香六堡茶

陈皮＋普洱

熟普洱属于黑茶的一种，不仅可以单独煮饮，也可以加入陈皮一同煮饮，浓醇陈香伴随着清新的陈皮香，让茶汤拥有了与众不同的风味。陈皮性温，有理气健脾、燥湿化痰的功效，北方的冬天相对干燥，很容易引起呼吸道的不适，此时，多饮陈皮也能够起到润肺润燥、健脾开胃的效果~

推荐茶品：

熟普洱、小青柑、新会陈皮

雅悦茗茶：厚韵熟普洱

如何煮饮

器具选择：

可以选择玻璃壶、银壶、铁壶、现代养生壶等。

投茶量：

投茶量不宜过高，煮茶时水温高、时间久，如投茶量过高容易使茶汤变苦涩，因此可用平时茶量的三分之一或二分之一；或者是将泡过三四道的茶接着煮饮也可以达到好的口感哦。

时间：

当汤色达到平时冲泡的汤色时即可关火，而后再闷煮两分钟即可饮用啦~

茶以自己独特的养生之道和文化内涵滋养着我们。赏茶亦看雪，宁静且淡泊。清茗酬知己，煮茶会佳人。这个冬天，愿您有暖茶常相伴。