自古以来,中华民族就是礼仪之邦。《论语·学而》中讲到“礼之用,和为贵”。以礼相待,互相敬重,这种传统精神人格不仅流传至今,也应用到了个人、家庭及社会中。以礼相待,提升自我品格;夫妻相敬如宾,家庭和睦;社会中互敬互重,成就中国礼仪之邦。
君子之礼,与美同在。茶席美学讲究人文趣味,茶席礼仪更加重要。知礼懂礼,留意细节,那么,在茶席上应该有哪些行为需要注意呢?
01.茶师仪容着装不当
茶席上,泡茶的席主着装应得体大方,尽量不穿低胸衣,砍袖衣,避免不必要的尴尬;头发尽量不散落在胸前,避免低头时发丝滑落到茶器上。规范自己的同时也是尊重他人。
02.席主不介绍冲泡的茶品
客人落座之后,席主应适当介绍接下来要冲泡的茶品,茶叶名称、产地、茶品特点、冲泡要点等等,可以让客人观看一下干茶的外形、色泽,闻闻香气,让客人对即将喝到的茶有个简单的认知。
03.冲泡前不温杯涤器
茶席上所用茶器,即便已经刷洗干净,在冲泡之前也要当着客人的面重新用开水烫洁一遍,一是为了提升茶器温度,更好的品味茶香,二是让客人更加放心舒心的使用茶器,品饮香茗。
04.选茶投茶时直接用手抓
在我们准备茶品或投茶时,不要用手直接触碰干茶,茶叶有较强的吸附作用,当用手直接触碰干茶时,很容易吸附手上的其他气味。其次让客人看到也会感到不适,影响喝茶心情。
05.手拿客人品杯时触碰杯沿
茶师在拿客人的杯子时,手指不要触碰到嘴唇会碰到的杯子边缘,让客人心感不悦。拿杯时,手指可以向下移,如果烫手或不方便,也可以用杯托递给客人。
06.喝茶时强烈的吸啜声
虽然有的茶需要吸啜品饮能更好的感受茶汤的香气滋味,比如岩茶在品饮时,轻啜品饮让茶汤滑过整个口腔,岩茶的香气会更加丰富。但太过浮夸的吸啜声反而会让周遭的人反感、尴尬,因此要适度哦。
07.茶器尖锐的部分对向客人
在中国礼仪中,忌讳尖利的东西对向他人,比如随手泡的壶嘴,公道杯的杯嘴,剪刀的刀尖等等,这些部位会显得较为尖锐,冲向他人时会让人感觉不被尊重,同时也避免误伤他人。
08.茶器之间叮当作响
茶师在冲泡茶品时,尽量避免茶器具之间互相碰撞发出尖锐的声音。茶器在相互碰撞时容易破损而误伤自己和他人,其次叮当作响会让可客人误认为有撵客之意。因此在冲泡时应当注意尽量不要让茶器互相碰撞哦。
文化与礼仪相辅相成,身为一个爱茶的人,不仅要把茶泡好,在行茶过程中,注重细节和礼节同样重要,规范自我的同时也是在尊重他人,愿我们在一盏茶中体味真正的舒心与安逸,敬茶
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