茶艺的内涵

茶艺自古就有，中国茶艺也被称为是一种文化。茶艺广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的汉族茶文化。 虽然茶艺 的文化底蕴历史悠久，但“茶艺”一词是在近代才产生的。最早 出现于台湾宝岛， 1977年为了 倡议弘扬中华茶文化，中国民俗学会理事长娄子匡教授提出“茶艺”一词。

哈尔滨茶艺学校的茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一。就形式而言，茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。品茶、先要择，讲究壶与杯的古朴雅致，或是豪华庄贵。另外，品茶还要讲究人品，环境的协调，文人雅士讲求清幽静雅，达官贵族追求豪华高贵等。一般传统的品茶，环境要求多是清风、明月、松吟、竹韵、梅开、雪霁等种种妙趣和意境。总之，茶艺是形式和精神的完美结合，其中包含着美学观点和人的精神寄托。传统的茶艺，是用辩证统一的自然观和人的自身体验，从灵与肉的交互感受中来辨别有关问题，所以在技艺当中，即包含着中国古代朴素的辩证唯物主义思想，又包含了人们主观的审美情趣和精神寄托。

茶艺是什么？

茶艺是指泡茶和品茶的艺术。因此，不仅要科学地泡好一壶茶还要艺术地泡好一壶茶。它包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，即神形具备。

“技”乃茶艺之功力

茶汤浓度均匀是沏茶技艺的功力所在。 在潮汕工夫茶的泡茶步骤中有“关公巡城和韩信点兵”的步骤，那么这就考验到沏茶者的功力：通一泡茶汤，盖碗分茶能否做到浓淡均匀。

沏泡技艺能否巧妙运用是沏泡者的水平。只有反复实践、不断总结，才能因季节、制作工艺、品质特征等的不同来调整茶与水的比例、水温、浸泡时间。

“神”乃茶艺之生命

沏茶者所显露的神气、光彩、思维活动和心理状态等，可以表现出不同的境界，对他人的感染力也就不同，这反映了沏泡者对茶艺精神的领悟程度。作为一名初学者，不应该拘泥于沏泡动作的到位与否，更应平时多看文史哲类图书及欣赏艺术表演等，从各方面努力提高自身的文化修养及领悟能力，才能在不断实践中体会到不可言传只可意会的茶艺“神”之所在。

“真”乃茶艺之根本

庄子认为“真者，精诚之至也。”即不精，不诚不能动人。这是茶艺即是出发点，也是茶艺追求的含义。其中的内涵包括，

1 .物至真。在茶事活动中需真茶本香 ；而后字画讲究名人真迹，茶花讲究用心采的鲜花。

2 .情 至真。 待客要真情实意，并通过品茗叙怀使茶人之间的真情得到发展，达到互见真心的境界。

3.性至真。在茶事活动中，真正放飞自己的心灵，在无我的境界中释放自己的天性。

4. 道至真。茶人们以淡泊的情怀，超脱的性情去品味茶的世外高意，将自己的情感和生命融入大自然去体会澄怀味象。