围炉煎茶，身心皆安！

“围炉烹煎”，对于热爱生活的人来说，想想就是很美好的。

四个字里，不止有红泥小火炉、炭火、围坐的人、茶等，还透露着无限美好的意境。

于百姓而言，是生活之中的寻常物事；

对文人雅士而说，多了一分雅致，有着另一种独特的格物精神。

不论是百姓的生活暖炉，还是文人雅士的风炉，都是一种生活方式，亦是“道”。

一炉一生活，一炉一雅致，一炉一世界，一炉一浮生，一炉一天地，一炉一自在。

备炭，燃炭，备水，羽扇轻摇，急缓适当，所谓炉火通红，茶铫始上，扇法的轻重徐疾，亦得有板有眼。此叫“君子观火，有要有伦，得心应手，存乎其人。"

炭则“乌银见火生绿雾，便当沉水一浓炷。”通体黝黑，潮州乌榄，以橄榄剥肉去仁之核，入窑窒烧，逐尽烟气，俨若煤屑;以之烧水，焰活呈蓝色跳跃，火匀而不紧不慢；如此核炭，比较为珍贵难得，是茶人煮水的良伴。

砂铫，以陶土而成，正因其来自于泥土，有一种天然的厚重与稳妥，煮出来的水比较是柔情轻盈，水质清冽活。

茶滋于水，水籍乎器。明代许次纾在《茶疏》中说煮水器：“金乃水母，锡备柔刚，味不咸涩，作铫比较良。。。茶滋于水，水籍乎器，汤成于火，四者相须，缺一则废。”

候汤，静听煮水声。

仿佛能听到雨水从树枝滴落的声音，听到山坡上徐来的清风，听到林间的乌鸣，以及种种只能意会而不能言传的声音。自己也成了那些声音中的一部分，似听到心灵开花的声音，喧闹的世界退得很远。

“无事偶来成独坐，落花风度煮茶声。”

将煮泉时的水响声称作松风，借山中松涛声助兴水沸的声音，泉寒茶热，松涛阵阵，一冷一热，之间，茶气凛冽。

水火相生又相克，而因为煮水的炉与铫的融入，原本不相容的二者，便有了共生调和的姿态。这也许就是生命的美学。

而听茶，意境就更加美妙动人，不可言喻了。

得道的禅师说只要用心去听，茶是会说话的。茶的声音是寂静之声，那些声音虽极其细微的，如同月光落地。

心浮气躁的人是听不到，心静如水的人听的真切融融。

哈尔滨茶艺班认为倾听茶的声音，那其实就是倾听内心的声音。

听茶，是一种独处，远离喧嚣，远离世俗，远离尘埃；是一种享受，体味清静，体味快乐，体味人生；是一种心态，放松心情，净化灵魂，放下情怨；是一种境界、一种参悟、一种无与伦比的幸福和快乐。

在这忙碌、疫情肆虐的现实里，和朋友约、茶馆饮茶也是不易，能安静的坐下来享受片刻悠游亦是奢侈，更何谈围炉烹煎、夜话清谈，竹炉榄炭手亲煎，候汤听茶，自是人生难得的体验。

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