雅悦茶事丨春日寻茶见闻——蒙山（上）

爱上蒙山是因为茶，准确的说是在讲到蒙山茶时，那一片片山，一幕幕天，一个个故事，一张张面孔，组成了脑海中挥之不去的画面。那画面越来越清晰，而我正是赏画之人。今天我不再只是伫立于这幅画外，我要走进画中，去追寻那些魂牵梦绕的足迹，也去把那一片片鲜嫩的树叶变成杯中饶舌的甘露。

　　“世界茶文化圣山”——蒙顶山，它自古与峨眉山、青城山齐名，并称“蜀中三大历史文化名山”。

　　蒙顶山亦称蒙山，坐落于四川省茶马古道重镇雅安市名山区，位于神奇的北纬30度“世界黄金产茶带”，是“南方丝绸之路”的主要通道和“川藏茶马古道”起点，以盛产茶叶闻名于世。

　　蒙山产茶历史达数千年，《茶经》开篇就说：“茶者，南方之嘉木也……其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之。”陆羽的年代，巴蜀之地就有双人合抱的大茶树，想来那时的茶树已有上千树龄了吧。

　　而关于茶饮早的文字记载出现在公元前59年，西汉大辞赋家王褒的《僮约》中：王大文豪与一个名叫“便了”的小童子签定了一份契约，并让这份契约随自己入墓穴，于是后人得以重见。

　　契约中有关于茶的两句诗：“武阳买茶...烹茶尽具”，便了的工作之一就是去武阳买茶叶，那时的武阳（今成都以南彭山县双江镇）已经是商贾云集之地，并有集市售卖茶品。家中来了客人要烹茶以待，客人走后要仔细地清洗并收纳。可见两千多年前茶之于人民生活已是礼敬客人的不可或缺之物。

　　这份充斥着幽默、揶揄、轻松之感的契约，在华夏诗歌文化的璀璨星空中不会有多么耀目，但对于中国茶文化，却留下了浓墨重彩的一笔。

　　茶祖吴理真

　　吴理真是西汉时期四川雅安名山人，称他为我心目中的男神或许并不为过。

　　据传，吴理真年少时，父亲早逝，与母亲相依为命。因家境贫寒，终至母亲积劳成疾。吴理真是孝子，每天一早就上山割草拾柴，又下山换米糊口，为母亲治病。有一天，吴理真拾柴很累，口干冒火，他顺手揪了一把路边一棵叫"万年青"树的叶子，放在嘴里慢慢咀嚼，结果不仅口渴渐止，且困乏渐消，精神倍增。他颇感惊奇，便摘了些叶子带回家中给母亲吃，母亲吃后也感精神好了许多。连吃数天后，母亲病情大大好转，又经月余，竟然身体康复。吴理真又把这种树叶介绍给乡亲服用，效果也很好。

　　可这种树比较稀少，叶子不好采。于是吴理真决心采集这种树的种籽，自己栽培种植，经考察种植环境，最后选定在蒙顶五峰之间的中心平整处，成功栽培了七株茶树。他栽培的这七株"灵茗之种"，“高不盈尺，不生不灭，迥异寻常”，被誉为“仙茶”。大家可能已经猜到了，这种叫万年青的植物，就是野生的茶树。吴理真为了开荒种茶，管理茶园，在蒙顶山岭搭棚造屋，掘井取水。现今蒙顶山上尚存有蒙泉井、甘露石室等文物古迹。

　　这是天盖寺上面的一棵古茶树，据说树龄已达1100年，有专家称为大叶种

　　这件事，发生在公元前53年左右，吴理真，成为了有文字记载的早种茶人，他是把茶树从野生驯化为种植的一人，因此被茶业界尊为“植茶始祖”。

　　朝圣之旅

　　茶界有这样一种说法：蒙顶山是茶人心中绕不过的山，而早春时节的蒙山，尤为如此。蒙山一年中有200多天下雨，常年雨量达2000毫米以上，有“雨雾蒙沫”之称。据传，因是当年女娲补天之漏所成，因而古时就被称为“西蜀漏天”。

　　禹贡蒙山，“禹治水功成，旅祭于此"

　　甘露灵泉院的石牌坊，属全国重点保护文物。屏风上麒麟浮雕，头顶辽阔云天，足踏翻腾的海水，一年四季身干足湿，晴雨皆同，所以又称阴阳石麒麟，为蒙顶山之一大奇观。

　　此石牌建于明天启二年（1622年），但麒麟浮雕两侧的石刻站立式石狮，则为实实在在的汉代文物。在2008年汶川大地震后，2013年，蒙顶山又遭受了一次地震重创，此石牌坊亦受损严重，听说关于阴阳之事，已不如前。

　　我在此驻足许久，抚摸着历经千年风雨而来的古物，想像着它身经损毁再造之殇，仍屹立如斯，如华夏文明，虽浮沉，仍坚韧。吾等华夏子民，唯坚守，方无悔。

　　从甘露灵泉院石牌坊再往上可见“古蒙泉”，井边石栏上镌刻有二龙戏珠。相传这口井是吴理真为浇灌七株仙茶在两山间开凿的，井深数尺，距今已有两千多年历史。相传羌江河神之女从此井出入，故又名“龙井”。

　　四川清末状元骆成骧《登蒙山饮茶》中曰：“何人能饮九霄露，试汲蒙泉煮蒙茶”，故此井又被奉为“甘露井”。

　　这座小石屋被称为“甘露石屋”，为明代全石结构建筑，石柱、石殿、石斗拱、石屋面，漏光不漏雨，相传为茶祖吴理真种茶休憩之所，明嘉靖年间由僧人洪音修建作凭吊祭祀之用。

　　驻足屋外，想着如果茶祖能有此屋休息，当也能稍解辛劳，只可惜，他当时的休憩之所应是“天为盖，地为床”吧

　　千载美谈不断，一尊玉魄永存

　　这是一个神话传说，主人公被称为“蒙茶仙姑”，为羌江河神之女，闲游蒙山，见吴理真种茶治病修活民之行，由怜惜而与吴理真产生爱恋，仙凡结合，触犯天规，河神欲收女儿回宫，怎奈仙姑誓死不从，在此地羽化为峰，成了现在的玉女峰。

　吴理真栽培的这七株"灵茗之种"，高不盈尺、不生不灭、迥异寻常，被誉为“仙茶”

　　皇茶园的位置，正好在蒙顶山状如莲花的五峰之中的莲心宝地。皇茶园呈长方形，面积仅35平方米，四周有石栏围护，园后有一尊石虎塑像，以巡山护茶，尽显皇家茶园之威严气势。正门为双扇石门，门上横额书“皇茶园”，两侧镌刻醒目对联：“扬子江中水，蒙山顶上茶”，门前有一正方形矮石墩，历代开采贡茶时，会在此焚香祭拜。据说祭拜时的香炉为刻有24座弥勒佛的精美砂岩香炉。

　　“皇茶园”往年可入园周围近距离观看，今年，则不得靠近了。于园外驻足凝视，想像着2000多年前，曾有那样一个心系民众，丰神俊朗的男子，带领乡民，于万山之中采籽种茶。1000多年前，也是这样一个明媚的春日，这一小片茶园中，人们忙着采茶制茶，其中大多为僧人，也有官家和民众，他们各个神情肃然，手脚利落，又轻取轻放，只想把一年中好的茶以快的速度递入京师。此时，我们的脚下正重叠着他们的足迹，也传递着华夏茶文化的丝丝泉脉。

　　唐时，可算得上蒙顶茶的“高光”时期。每逢新茶上市，便会有一众客商竞相追捧，抢购热情在“束帛不能易一斤”的高价竞争下都未曾减退。后世形容此景的夸赞之句亦频出：“旧谱称蒙顶味，露芽云液胜醍醐”（北宋文彦博）、“扬子江中水，蒙山顶上茶”、“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”（唐白居易）、“蜀土茶称圣，蒙山味独珍”（宋文同）不一而足。

　　蒙顶茶在唐玄宗时期天宝元年即已入贡，中唐时期名列贡茶首位。到清末的1000多年间，岁岁明前由半山智矩寺的僧人入“皇茶园”采摘鲜叶，回智矩寺制茶，封于银瓶之内，快马送入宫中，以供皇室祭天祭祖。

　　如此荣耀的贡茶，宋以后突然几近消隐，贡茶中心转往遥远的福建北苑。唐之蒙顶贡茶延续至清，也就每年从皇茶园里摘取365片茶叶，谓之“仙茶”，供天子祭天之用的形式而已。

　　再辉煌的曾经也有谢幕的时刻，但是，那些辉煌也被永远地镌刻进了华夏文明之中，当我们以朝圣的心态去膜拜时，那些沉寂的历史变得鲜活起来，它注入我们后世人心中的，不再仅仅是那一杯热茶，更是辉煌的往昔带给我们的无穷力量。