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好手法拆解出来的白茶饼，冲泡时候极有利。
完整的一片茶，双手向水平方向稍一用力拉动（而不是掰开），就可以将茶叶拨散，取用便捷。
重要的是，可以很大程度上保持条索、叶片的原始形态。
如此，茶味析出平稳，茶汤少断碎而显干净，叶底也更美观。
白茶饼要不要事先分解拆散？
一般建议随喝随拆
擅饮熟普的茶友都知道，熟茶讲究“醒茶”。
要喝的茶，提前一段时间撬拆下来放在紫砂小罐里，发散仓味杂气后冲泡，香气滋味会更好。
白茶饼可不可以效仿呢？
哈尔滨茶艺学校认为答案是不可，因为两者的制作、转化原理并不类同，甚至可以说是相反的。
熟茶滋味的优化，离不开一定的通风和接触空气，而白茶保持其特色的要点，是密封。
而相对于拆解后的一堆茶块来说，单个的茶饼相对完整，密封包装和日常存放都要容易很多。
还有一点，对可以长期存放的茶类都适应，即我们常说的“抱团陈化”
撬开后的小块茶饼，没有了团体的依托，和外界接触面积大大增加，更容易受空气中尘埃、水汽、异杂味的侵袭，影响茶质。
因此对于白茶饼，更建议大家平日里随时喝随时撬下所需的量即可。
撬好后的茶饼，仍用白棉纸贴身包装，然后放入厚实避光的铝箔袋密封保存。
同时，出于少开启的考虑，如果日常消耗量较大的话，也可以单次撬取三两天的茶量备用，但注意撬好的茶也要另外装袋，并做好密封。
长期存茶，保持原状。
白茶，以老为优。
而饼茶，因为便于运输、存放节约空间、转化风味另有特色的缘故，愈受青睐。
如果打算长期存放老白茶的，茶饼本身的形状就是好的。
不但不可拆散，还要坚持茶百科一直力荐的传统三层包装法，给它们营造一个舒服的家。
爱喝茶，就试着学会拆茶吧
浅了说，艺多不压身。
撬茶、拆茶是个熟能生巧的活计，多练习多总结，大家都可以是小能手。
学会了，随喝随拆，自己习了手艺，茶也更合其性。
往深了说，拆茶练心。
想把茶拆解好，不能心急，得用巧劲。
因此需要细心，也少不了耐心。
拆解茶的过程，不妨当作一个磨练心性的过程。
因为每一次下针都可以是新的开始。
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