选购红茶需要了解哪些知识

2022-11-15 16:49:45

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立冬过后，冷空气来势愈来愈猛。稍不注意，就可能会着凉。

红茶性温，可滋养气色，全发酵的红茶工艺，使茶叶中的刺激性多酚类物质转化成茶红素、茶黄素等温和的物质。

给自己泡上一杯红茶后，喝几口便觉得生热暖腹，轻松地护住了阳气，身体舒适了，工作、学习才更加顺利。

适合茶树栽培的地域需要满足的条件：

（1）热带或亚热带；

（2）气温高的季节有足够的降水；

（3）弱酸性土壤；

（4）土壤的排水性良好。

在收获季节，在干燥的日子一日内温差较大能够够厚或具有芳香的优质茶叶。

红茶根据茶叶的在茶树上的部位和完成后茶叶的形状分为不同规格：

（1）白毫（Pekoe简称P）：白毫

（2）碎白毫（Broken Pekoe简称BP）：切碎或不完整的白毫

（3）片茶（Fannings简称F）：是指比碎白毫更小的细片。

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（4）小种（Souchong简称S）：小种茶

（5）茶粉（Dust简称D）：茶粉或抹茶

（6）切碎-撕裂-卷曲红茶（Crush Tear Curl简称CTC）

哈尔滨茶艺培训小编为您介绍选购红茶的注意事项：

1、挑选品牌：消费者在市面上买到产地茶，大多数是厂商已经调配过的口味，而非纯种茶。

2、有效期限。购买红茶时更需注意制造日期和有效期限，以免买到过期的红茶。

3、选择包装方式。我们看到的包装形式大都为茶包或铁罐装茶叶。如果你要喝产地茶或特色茶，Z好买罐装红茶。

4、了解产区：不管是锡兰红茶、肯尼亚红茶，都是产地统称，每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。

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