【雅悦茶书院】茶艺师从业培训（速成）推荐就业班

茶，被誉为中国人为世界贡献的第五大发明，经过几千年的传承和进步，那一杯茶汤中蕴涵的文化与精神，已经深深浸入了中国人的骨血。

茶是什么？她从哪儿来？从鲜叶到成茶，它都经历了什么？如何冲泡好一款茶？茶让我们的身体和精神产生了怎样的变化？真正的好茶是什么样的？如何为客人选择适合的茶品？等等。

很明显，这是一名专业的茶艺师应该掌握的技能。

目前，中国的茶文化日渐时尚，茶艺师职业正悄然走俏，且市场对茶艺师需求极大，这是一个既可以修身养性又能得到高收入的职业。为此，国家还为茶艺师行业设置了有级别的职业技能证书。

您，想成为一名中国茶文化的传播使者吗？

如果想，就让我们一起来学习、分享、践行吧！

茶艺——

是一门将烹茶饮茶融入生活的艺术，

是一条通过践行茶礼，提升生活品质和精神境界的捷径

是一种借由一杯茶汤，滋养身心的生活方式。

除了你是以下想提升专业技能的人才，只要您来我们的课堂，您的人生就将发生改变！

专业从事茶艺工作的您

从事茶楼、茶叶经营的您

想成为中华文明礼仪践行者的您

对于前途有些迷茫的您

茶艺属国家资格目录内的职业（工种），培训结束后全体学员将参加结业考试和职业技能鉴定，考试和考勤合格的学员将发放国家职业技能等级证书。

黑龙江茶艺培训内容

1、茶艺师职业道德与茶艺礼仪训练；

2、茶器、用水、茗茶环境知识

3、茶叶基本知识（七大茶类）及茶叶营养学

4、六大茶类茶品及冲泡技艺（绿茶、黄茶）

5、六大茶类茶品及冲泡技艺（青茶、红茶）

6、六大茶类茶品及冲泡技艺（白茶、普洱茶）

7、中国茶简史

8、简单紫砂知识及紫砂壶冲泡法训练

9、结业考试

恭喜您，成为了一名光荣的茶艺师！

只要您努力学习，日日践行，让中国的茶文化进入寻常百姓家，

您家庭的居住环境会得到改善，

家庭成员的文化修养和艺术欣赏能力得到提升，

能增进家庭生活情趣和交流沟通能力，让家庭氛围更和谐，

您掌握了茶艺技能，做到了学为己用，

更重要的，还可以之谋生了，作为终身事业！

开课时间：2021年11月1-5日全天（周一——周五）

培训学费：1980元

初级茶艺师

职业功能，工作内容，技能要求相关知识

一、接待

（一）礼仪

1.能做到个人仪容仪表整洁大方

2.能够正确使用礼貌服务用语

1.仪容、仪表、仪态常识2.语言应用基本常识

（二）接待

1.能够做好营业环境准备

2.能够做好营业用具准备

3.能够做好茶艺人员准备

4.能够主动、热情地接待客人

二、准备与演示

（一）茶艺准备

1.能够识别主要茶叶品类并根据泡茶要求准备茶叶品种

2.能够完成泡茶用具的准备

3.能够完成泡茶用水的准备

4.能够完成冲泡用茶相关用品的准备：茶叶分类、品种、名称知识；茶具的种类和特征；泡茶用水的知识；茶叶、茶具和水质鉴定知识。

（二）茶艺演示

1.能够在茶叶冲泡时选择合适的水质、水量、水温和冲泡器具

2.能够正确演示绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和花茶的冲泡

3.能够正确解说上述茶艺的每一步骤

4.能够介绍茶汤的品饮方法：茶艺器具应用知识；不同茶艺演示要求及注意事项。

三、服务与销售

（一）茶事服务

1.能够根据顾客状况和季节不同推荐相应的茶饮

2.能够适时介绍茶的典故、艺文,激发顾客品茗的兴趣：人际交流基本技巧；有关茶的典故和艺文。

（二）销售

1.能够揣摩顾客心理,适时推介茶叶与茶具

2.能够正确使用茶单

3.能够熟练完成茶叶茶具的包装

4.能够完成茶艺馆的结账工作

5.能够指导顾客进行茶叶储藏和保管

6.能够指导顾客进行茶具的养护：茶叶茶具包装知识；结账基本程序知识；茶具养护知识。

中级茶艺师

职业功能工作内容技能要求相关知识

一、接待

（一）礼仪

1.能保持良好的仪容仪表

2.能有效地与顾客沟通：仪容仪表知识；服务礼仪中的语言表达艺术；服务礼仪中的接待艺术

（二）接待能够根据顾客特点，进行针对性的接待服务

二、准备与演示

（一）茶艺准备

1.能够识别主要茶叶品级

2.能够识别常用茶具的质量

3.能够正确配置茶艺茶具和布置表演台：茶叶质量分级知识；茶具质量知识；茶艺茶具配备基本知识

（二）茶艺演示

1.能够按照不同茶艺要求，选择和配置相应的音乐、服饰、插花、薰香、茶挂

2.能够担任三种以上茶艺表演的主泡：茶艺表演场所布置知识；茶艺表演基本知识。

三、服务与销售

（一）茶事服务

1.能够介绍清饮法和调饮法的不同特点

2.能够向顾客介绍中国各地名茶、名泉

3.能够解答顾客有关茶艺的问题：艺术品茗知识；茶的清饮法和调饮法知识

（二）销售能够根据茶叶、茶具销售情况，提出货品调配建议货品调配知识

中级茶艺师考试划分:

1.理论题：分选择和填空，在规定的时间内填写完毕。

2.实操题：四套基本茶艺表演，其中乌龙是必考项目，剩余的三项中，任意选择一套进行表演。

考试分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式；技能操作考核采用实际操作、现场问答等方式，由2~3名考评员组成考评小组，考评员按照技能考核规定各自分别打分取平均分为考核得分。理论知识考核和技能操作考核均实行百分制，成绩皆达60分以上者为合格。

黑龙江茶艺师的职业发展可以有多种选择

1.茶楼服务生

2.茶学老师

3.开茶行

4.提升自己开茶艺培训机构

5.真正的茶师

（只泡茶，不售茶，更不是服务生，致力于泡好一杯中国茶，是受人尊敬的职业，不管是政府会晤还是商业洽谈都离不开茶，茶艺师是紧缺的职位。

一家有温度、有情怀

有行业责任感的茶文化培训机构

雅悦茶书院

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