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有的茶香气扑鼻，很少喝茶的朋友就会惊叹：“哇，这么香，该不会加了香精吧？”但是对于常喝茶的人来说，就很容易辨别茶香和香精味，毕竟香精是人工合成的，跟天然的香味还是有明显的差别。
什么是香精茶？
国家标准《茶叶分类》中，对“茶叶”一词明确定义为：“以鲜叶为原料，采用特定工艺加工的、不含任何添加物的、供人们饮用或食用的产品。”
甚至在《代用茶》的国标中也明令禁止使用香精、色素等食品添加剂的。
2015年5月24日国家卫生部新发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》表B.1中明确指出茶叶是属于“不得添加食品用香料、香精的食品名单”的产品。
一些不良茶叶中间商贩在利益的驱使下，为将低档的、劣质的茶卖出好价钱，在茶中添加食用香精、色素，以提升茶叶的香气、改进茶叶汤色，均属于违法行为。
注意，合格的花茶是用鲜花和茶叶混合窨制，将花筛出，茶叶吸收了天然花香，与香精茶并不一样。但也不排除一些非法商家往茶里添加香精的可能性。
哈尔滨茶艺学校带您了解香精茶有什么特征？
①干茶香气浓烈
真茶的干香并不高，捧一把干茶放到鼻子下闻，香气清幽、自然；相反，如果干茶的香味浓烈刺鼻，那么加入香精的可能性就很高。
②温水冲泡能闻到茶香
温水冲泡后，茶汤浑浊，或香气很高的，很有可能加入了香精的。正常的茶一般要80℃以上才能泡出香味。
③茶香持久度差
冲泡后，如果每一泡的茶香都下降的很快，而且茶香缺乏变化，甚至冲泡到第三泡时，就没有了香气，很有可能添加了香精。
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