这样泡绿茶口感更好

绿茶是未经发酵的茶，含茶多酚、儿茶素、咖啡碱、氨基酸、维生素较多，有抗衰老、防癌抗癌、杀菌消炎的作用。常见的西湖龙井、六安瓜片、信阳毛尖、碧螺春等都属于绿茶。

懂茶的人都知道，绿茶对于水温是有要求的。但是很多茶友在泡绿茶的时候，都习惯用下投法去冲泡。很多人不知道什么是下投法，今天跟来跟大家一起了解一下茶叶的三投法，我们经常喝的绿茶该用什么方式冲泡，怎样泡绿茶口感更好呢？一起跟哈尔滨茶艺培训机构小编了解下吧。

1、投茶顺序有讲究

你泡茶是先放茶叶还是先倒水？或者是倒一半水再放茶叶？不要小看这些问题，拿绿茶来举例，不同的绿茶就有不同的投茶法。

2、上投法

上投法先倒水，再放茶，让茶慢慢沉下去。适合身骨重、多芽毫的茶叶，比如像碧螺春、信阳毛尖一类的名优绿茶。由于身骨重，茶叶投入水中后会自行慢慢下沉，逐渐释放内含物质，表面上附着的茶毫也缓慢地在水中散开，这样泡出来的茶汤口感鲜活，并且也不会因为茶毫过多而显得浑浊。

3、中投法

中投法先倒水，大概注满容器三分之一的位置，然后放茶，等茶浸润一会儿，再注水。一般适合泡龙井一类的绿茶。先将开水注入杯中约1/3处，待水温凉至80℃左右时，将茶叶放杯里去，再将约80℃的开水从碗沿一个地方倒下去即可。注水的时候注意水柱高细些，还可以控制水温。采用这样的泡法，就不用担心鲜嫩的绿茶因水温过高而出现涩味。

4、下投法

下投法先放茶，再倒水。像太平猴魁、六安瓜片一类的绿茶适合用下投法泡，它们叶片不算特别嫩而且面积大，如果想要滋味更饱满，就比较好先放茶再倒水。

绿茶要怎么保存？

1、瓦罐储茶法。瓦罐是很好的存茶容器，可以减少空气进入茶罐内，隔离空气。延长绿茶的保质期

2、包装袋贮茶法。包装袋是比较经济实惠的一种，所选择的包装袋它们必须具有高密度、高压力、厚、结实且无异味的特点。

3、热水瓶贮茶法。用热水瓶保存，可以是保温不佳或者废弃的热水瓶。但一定要密封！塞上木塞后还要在瓶口密封一层。

4、直接放冰箱！绿茶跟岩茶不一样，冰箱是特别适合绿茶的场所。但是将绿茶放冰箱里的话，要注意单独一柜，不要跟其它食品混着放，避免串味。

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