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我国作为茶叶的原产地之一，拥有悠久的产茶、饮茶历史。随着时间的推移，茶从一片单纯的山野树叶逐步融入到人类复杂多变的社会关系网，到现代成为一种生活方式。我国作为茶文化的发源地，对茶的文化内涵有着丰富多样的阐释。这些阐释是现代茶企发展的精神支柱，是民族文化的重要组成部分。
哈尔滨茶艺培训公司提醒您我们日常所说的茶可以指由茶树上采摘的嫩叶和芽制成的饮品。不同时代茶的饮用方法不同。大约是明朝废除茶团，倡导散茶；明清以后，随着散茶制作技术的提高，根据制作工艺的不同，饮品茶可分为红茶、绿茶、白茶等种类。现代社会从开发了许多花茶、干果茶供消费者选择、享用。我国民间将可沏泡的饮品都称为“茶”。
“琴棋书画诗曲茶”，这是我国古代文人雅士的一种生活姿态。将茶与评文论道、泼墨作画等文化活动联系在一起，茶也因此浸染了士人的文化思想，拥有更多的象征意义。“茶”即“心”。中国古人的“心”即意识、思维、体悟。从哲学上说，茶性、茶德、茶道，实为人性、人德、人道。苏东坡把茶誉为“清白之士”，佛家倡导“茶禅一味”等。
茶文化是中华传统文化的组成部分，其内容十分丰富，涉及科技教育、文化艺术、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业，包含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等廿一个方面。我国悠久的茶业历史为人类创造了茶业科学技术，也为世界积累了丰富的茶业历史文献。
雅悦茶书院专注于传播悠久的中华茶文化，同时也努力传播包括书法、绘画、插花、易经、香道等中华传统文化。我们倡导，一種因茶而起的生活美學,把中国式雅致生活做为一种生活方式，在纷繁复杂的现世中为自己寻觅一段宁靜安详的時光....
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