喝茶对身体最重要的好处

茶叶被人们誉称为“天然的营养饮料”，它不仅能止渴、提神、帮助消化，而且适当饮用还对人体有益。

而茶的健康奥秘就在于它的成分。

茶叶中所含的成份将近500种，主要成分有茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等，在人体的代谢协调上起到了一个很好的保健作用。

接下来哈尔滨茶艺培训就来说说有哪些作用？

01、多酚类物质：天然氧化剂

多酚类物质广泛存在于自然界中，如茶多酚、苹果多酚、葡萄多酚等，因为有着较好的抗氧化功能，被广泛运用在化妆品、药品等领域。

茶叶含量最多、被研究最广的应该属茶多酚了，它也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。

茶多酚包括儿茶素类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等，其中以儿茶素类化合物含量高、最为重要。

茶鲜叶中多酚类的含量一般在18-36%（干重）之间，也就是说，一斤干茶当中差不多含有约100g到200g的这种物质。

茶多酚，能清除有害自由基作用，从而实现抗氧化、抗癌、抗衰老等效果，相当于是人体的保鲜剂。

因此，一般情况下，同龄人当中，喝茶的会比不喝的看来年轻一些。

除此之外，茶多酚还有降低低密度胆固醇，抑制血管硬化、抗菌杀菌等功效。

02、生物碱：提神抗疲劳

生物碱在古希腊时就被认为是能治疗疾病的物质，是最古老的药物之一。

茶叶中主要含有咖啡碱、可可碱、茶叶碱这三种生物碱，有兴奋中枢神经的功效。

其中以咖啡碱的含量高，一般为干重的2%-4%，是茶叶的特征性化学物质之一。

咖啡碱主要的作用就是提神益思，还有强心利尿、消除疲劳等作用。

有的人喝了茶之后容易失眠，这也是咖啡碱在起作用，因此建议大家喝茶一定要控制好饮茶量。

咖啡碱是构成茶滋味的重要组成部分。

咖啡碱是一种苦味物质，但是茶叶的苦却并非只因为咖啡碱。

茶滋味的苦中是多酚类化合物、茶皂素、部分苷类等共同作用形成。

如果要简单的辨别，那么咖啡碱是苦而不回甘的，多酚类化合物则能转变成回甘。

另外，在冬天冲泡红茶有可能出现“冷后浑”的现象，也是因为咖啡碱与儿茶素、茶黄素、茶红素等形成络合物的大分子从茶汤中析出，从而出现茶汤冷后变浑的现象，这也是优质红茶的象征之一。

03、氨基酸：天然的镇静剂

茶叶中有几十种氨基酸，主要有茶氨酸、谷氨酸，亮氨酸、赖氨酸等等。

尤其是茶氨酸，几乎为茶叶所特有，占茶叶干物质的1%~2%，约占所有氨基酸含量的50%。

如果说咖啡碱提神，则茶氨酸是安神的。这两者相辅相成，让茶叶有提神的作用，但又不会过度兴奋。

茶氨酸被称为“天然的镇静剂”，也就是说，如果喝茶得当，也会有让人静心、安神的效果。

04、维生素：提高免疫力

茶叶中含有丰富的维生素，其中含量高的的维生素C，而且几乎能全部溶于茶汤，也就是说，这些维生素大部分是可以被人体吸收的。

维生素可以提高人体的抵抗力和免疫力、抗氧化、促进胶原蛋白合成、利于组织创伤口愈合、强化肌肤对抗日晒伤害的能力、减少皮肤黑色素沉着等，对人体非常有益。

茶叶中的化学成分不仅决定着茶叶的质量，也有强大的保健功效，所以说喝茶益身也益心，这就是为什么我们喝茶越喝越舒服、越喝越开心的原因。

预防骨质疏松

外媒报道，清朝药书“本草纲要”中说，茶有提神醒脑，上清头、下气消食、醒酒解腻、生津止渴、益气力、坚固牙齿等多种作用。随着时代演进，近代的科学研究发现，在日本静冈等绿茶产地，也发现了癌症的发生率低于其它地区的事实，乌龙茶中的生物类黄酮（Bioflavones）活性相当强﹐可以清除自由基，有助于预防心血管疾病与中风的发生，新研究更发现，喝茶对预防慢性病带来功效。

USA Today报导，在华盛顿举行的第5届茶与人类健康国际科学论坛，Tufts University教授Jeffrey Blumberg示，茶证实能够增加骨质密度预防骨质疏松慢性病，这是老年人最容易出现的健康问题。茶具有的疗效还包括有益心血管健康。针对19名高血压患者与另19名无此症状人士所做的小型研究显示，喝茶可预防血压问题带来的负面影响，还能降低脂肪囤积动脉引发的负面效应。

但是茶叶农药残留的问题一直受人质疑，经营南投茶叶60年，义益茶庄陈广益表示，一般来说，台湾茶叶喷洒农药不似蔬菜般频繁，也不和蔬菜一般会因为要赶着好价钱时上市，而不管农药喷洒的时间，相较来说安全得多，但是泡茶倒掉不喝，可以减少喝到农药的机会。另外，陈广益强调，更保险的做法，消费者选择有历史信誉、能以标准方法抽测茶汤中的农药残留验证无毒及有产销履历之茶，则可以放心。

另外，不宜餐前睡前喝茶，宜餐后餐间饮茶，餐前喝茶容易刺激肠胃，睡前喝茶则容易影响睡眠质量。