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白茶，有“一年茶，三年药，七年宝”的说法。
哈尔滨茶艺班提示您白茶在制作过程中注重保持茶叶的原始品质和滋味，不添加任何调味料，充分发挥茶叶的自然香气和营养成分。白茶采用的是无汤色烘焙工艺，能更好地保持茶叶的营养成分。白茶富含茶多酚、儿茶素等多种对人体有益的物质，具有抗氧化、抗衰老、降压降脂等功效。白茶中的儿茶素更是具有抗癌、抗菌等作用。同时，白茶对心脑血管系统也有良好的保护作用，能够预防心脑血管疾病的发生。
白茶的泡制方法也很简单，一般可以使用高温注水冲泡，也可以用温水慢慢浸泡。白茶的水温保持在85度左右，冲泡时间一般为2-3分钟。白茶的营养成分较为稳定，多泡几次也不会损失太多，所以可以反复冲泡几次，直到没有茶香为止。
白茶作为可以长时间存放的茶，想要存得好，储存的方法非常重要。
在离地、避光、干燥、洁净的环境中存放是基础；其次是要做好防潮工作，如果是单饼茶可以放在防潮袋中，数量较多时，可以在纸箱中密封存放。此外，还要注意环境的变化，湿度大时，需要除湿，防止发霉。
存的白茶也应该隔一段时间拿出来喝一下，看看有没有出现变质的情况。
当然了，白茶存得好的重要前提，就是品质好。只有品质好的白茶才能转化得醇甜甘润，值得存放。
中国六大茶类中，就属白茶是很简单的一种。水灵灵的茶叶摘下来，经过自然萎凋，日晒或文火烘干，干燥，就成了白茶。
没有复杂的工艺，也没有过多的人工干预，白茶呈现出的是鲜甜的口感。
日晒过的白茶，还会产生满满的“阳光气息”，光是闻味道，就让人心情大好。白茶滋味简单，但越喝越好喝，饮完身体自然舒服，久饮不腻。
雅悦茶书院专注于传播悠久的中华茶文化，同时也努力传播包括书法、绘画、插花、易经、香道等中华传统文化。我们倡导，一種因茶而起的生活美學,把中国式雅致生活做为一种生活方式，在纷繁复杂的现世中为自己寻觅一段宁靜安详的時光....
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