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喝茶应该怎样搭配点心

2021-11-25 17:11:51

关于喝茶配什么茶点,有一句俗语:“甜配绿,酸配红,瓜子配乌龙。”

市面上的点心零食五花八门,近年来也出现了越来越多专门佐茶的茶点。

爱茶人在选择茶点上,都很有自己的想法和心得呢。下面哈尔滨茶艺班为您介绍喝茶可以搭配什么点心,欢迎大家补充。

糕点派

各种糕点,无论中式西式,发糕、蛋糕,还有面包、饼干、沙琪玛、月饼、各种酥等等。总之大多是甜食,能填肚子,里面的糖分和油分也能有效预防醉茶。

肉食派

总有一些人“无肉不欢”!吃了类似于东坡肉、焖猪蹄等油腻的菜式之后,便会很想来杯茶解腻。喝茶的时候饿了,又想吃点肉来缓缓,可以选择牛肉干、猪肉铺等。

蜜饯派

蜜饯主要是水果腌制脱水而制成,如话梅、糖山楂等,不过此类零食糖分太高,吃太多会喝不出茶味。


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坚果派

坚果可以说是非常适合佐茶的零食,水分低,糖分盐分也不会太高,吃起来既能起到一定的饱腹作用,也不会太影响喝茶的体验。选择原味的坚果更佳哦。

熟食派

在广式早茶的餐桌上,小笼包、虾饺、蒸排骨、肠粉等应有尽有,让人应接不暇。不过,广式早茶意在点心而不在茶,喝茶只是解解点心的腻味而已。

清饮派

无论是哪一种茶点,或多或少都会在口腔残留味觉,导致茶味有失真切。有这么一些执着的人,坚决不在喝茶期间进食。

因此也出现了一些只饮茶不吃饭的清茶馆,一律不提供菜品,有的几乎任何点心也不提供。但这样的茶馆生意越来越难做,可见大多数的人还是想要在喝茶时吃到可口的食物。

除非是工作需要或特别想专心品一款茶,否则多数人还是喜欢以点心配茶,一来可以防止醉茶,二来也满足了口腹之欲,甚至,研究什么茶配什么点心,都研究出自己的心得来。

慢慢品着茶,吃着茶点,一种幸福感油然而生,便足够了。



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